Un vin c’est d’abord une excellente qualité de raisin qui fera la spécificité de chaque millésime. C’est donc avec attention que Sophie et Françoise s’occupent de leur vigne pour obtenir une récolte de belle qualité.
La vinification devra restituer au mieux les valeurs gustatives du raisin afin d’y retrouver les arômes de fruits, la rondeur, l’onctuosité et les tanins doux de pépins mûrs. Ce sont les qualités que nous recherchons pour nos vins.
Les Rouges
Les Blancs
Le Rosé et Clairet